Você sabe o que está no seu prato? Descubra os nutrientes do arroz e feijão!

O arroz com feijão é, sem dúvida, uma das combinações mais tradicionais da mesa do brasileiro. Presente no dia a dia, seja no almoço rápido ou naquele prato caprichado de domingo, esse par vai muito além do sabor: juntos, eles formam uma dupla poderosa em nutrientes, fundamentais para a saúde e o bem-estar.

Mas você realmente sabe o que está no seu prato? Vamos mergulhar nessa descoberta nutricional!

Arroz branco cozido (100g)

O arroz é a principal fonte de energia para milhões de brasileiros. Em 100g, ele fornece:

• 128 kcal

• 28g de carboidratos (energia rápida e acessível para o corpo)

• 2,5g de proteínas

• 0,3g de gorduras (baixo teor de lipídios)

• 0,9g de fibras (ajuda no bom funcionamento do intestino)

  
  

👉 O arroz é leve, de fácil digestão e perfeito para acompanhar outros alimentos.

Feijão carioca cozido (100g)

O feijão é um dos maiores aliados da saúde e complementa o arroz de forma única. Em 100g, ele oferece:

• 76 kcal

• 13g de carboidratos

• 4,8g de proteínas

• 8,4g de fibras (alto teor, que contribui para a saciedade e saúde intestinal)

• 1,3mg de ferro (essencial no combate à anemia)

• 242mg de potássio (fundamental para a saúde muscular e o equilíbrio da pressão arterial)

👉 O feijão é uma verdadeira potência de fibras, minerais e proteínas.

Por que arroz + feijão é a dupla perfeita?

Separados, arroz e feijão já são nutritivos. Mas juntos, se completam de uma forma única:

✅ Fonte completa de proteína: o arroz é pobre em alguns aminoácidos (como lisina), que o feijão possui em abundância. Já o feijão tem menos metionina, presente no arroz. A união garante uma proteína completa e de alto valor biológico.

✅ Baixo índice glicêmico: juntos, ajudam a manter os níveis de glicose no sangue estáveis, evitando picos de açúcar.

✅ Alta saciedade: as fibras do feijão combinadas com os carboidratos do arroz promovem energia duradoura e prolongam a sensação de saciedade.

✅ Rico em minerais e vitaminas: ferro, magnésio, potássio, vitaminas do complexo B e muito mais.

Muito além da nutrição: tradição e saúde na mesma colher

Além de nutritivo, o arroz com feijão carrega identidade cultural, memória afetiva e tradição. Está presente nas escolas, no prato dos trabalhadores e nas mesas das famílias, unindo gerações e reforçando a importância de uma alimentação equilibrada e acessível.

A ciência confirma o que a tradição já sabia: essa combinação é nutritiva, completa e insubstituível.

Arroz e feijão formam uma base sólida para uma alimentação saudável, equilibrada e saborosa. Essa dupla é a prova de que comida simples pode ser extremamente nutritiva e poderosa para a saúde.

Na Barão Alimentos, temos orgulho de levar até sua mesa a tradição e a qualidade de produtos que fazem parte da vida do brasileiro.

E você, já garantiu sua porção de arroz e feijão hoje?